|
|
Srebrna radgonska penina - Polsuho 0,2l
Sorta:
50% Laški Rizling, 30% Šipon (Furmint),
20% Chardonnay
Alkohol: 10,7 vol %
Reducirajoči sladkor: 31,6 g/l demi sec (polsuho)
Skupne kisline: 6,75 g/l demi sec
Opis vina: Vino je rumene barve z zelenim odtenkom, srednje obstojne pene z bolj grobimi mehurčki. Ti so vir naravnega CO2 in izvirajo iz ene točke na dnu kozarca. V obliki verižic ali samostojno potujejo proti površini in se ob robu združujejo. Vonj izraža svežino in diskretno sadno aromo. Penino po Charmat metodi krasi svežina. Vino je zaokroženega okusa s poudarjeno harmonijo in z nevsiljivo cvetico. Primerno za kratkoročno staranje.
Temperatura serviranja: 6 - 8ºC
Enolog priporoča: priprava limoninih sorbetov
|
|
|